12 | 12 | 2018

Белковые корма из насекомых

В Новой Зеландии стартует проект по выработке белкового корма, полученного из насекомых. Корм, который поможет заменить дорогие сою и рыбную муку в рационе домашней птицы, а так же свиней, был разработан материнской компанией ABN — AB Agri. Проект разрабатывается с участием энтомологов, биохимиков и диетологов компании ABN совместно с учеными из Агентства исследований пищевых продуктов и окружающей среды.

Личинки насекомых, выращенных на органических отходах, будут специально обработаны для использования в кормах. Первоначальную оценку новый компонент получит при использовании в корме для домашней птицы. «Мировые поставки белков в настоящее время пытаются идти в ногу с мировым спросом, но цены на белковые компоненты в этом году заоблачные. Как результат, есть реальная необходимость в разработке новых, жизнеспособных альтернатив ", — объясняет технический директор ABN Ангела Бут. «Этот проект является интересной возможностью, чтобы убедиться, что легко усваиваемый белок в личинках насекомых может помочь удовлетворить эту потребность. В дополнение, органический субстрат отходов уменьшается в массе примерно на 50%, и может быть использован как ценное удобрение». Цель состоит в том, чтобы иметь жизнеспособную систему опытного производства в конце трехлетнего проекта, который финансируется AB Agri совместно с Советом технологической стратегии. Помимо преодоления технических проблем производства, большое внимание будет уделяться оценке питательной ценности кормов и его пригодность для использования в качестве корма для животных, особенно в отношении приемлемости для потребителя.

Источник: Биомедиа.РФ